La sede será el Hotel Rosarito Beach en un horario de 1:00 pm a 10:00 pm, donde participarán 21 restaurantes y 13 casas vinícolas de la región
PLAYAS DE ROSARITO.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) invita a la ciudadanía a asistir a la edición 31 del “Festival del Pescado y Marisco Rosarito 2023”, este domingo 6 de agosto en las instalaciones del Hotel Rosarito.
Christian Orozco, vicepresidente de Canirac Tijuana expuso que está todo listo para llevar a cabo este tradicional festival que reunirá 21 restaurantes de la región y 13 casas vinícolas.
Y es que se darán cita importantes chefs que prepararán platillos al momento, valiéndose de su creatividad y talento, lo cual caracteriza a Baja California y la posiciona como destino gastronómico a nivel nacional e internacional.
Por su parte, Alan Bautista, presidente de Canirac Rosarito, explicó que durante el evento habrá cocinas demostrativas para que los asistentes observen cómo los chefs preparan sus platillos y puedan interactuar con ellos.
Asimismo, dijo, se entregarán trofeos a los tres primeros lugares a la Mejor Muestra Gastronómica, y un premio al Favorito del Público.
“Tradicionalmente hemos recibido 3 mil asistentes a lo largo del día, aunque en esta ocasión esperamos superar esa cifra, porque las instalaciones lo permiten, así los invitamos a degustar lo mejor de los productos del mar”, anotó Alan Bautista.
También se presentará la agrupación TJ5, para amenizar el evento. Cabe mencionar que parte de lo recaudado se donará a la Fundación Bebé Cardio, que atiende a menores con problemas cardiacos.
Para finalizar, el presidente de Canirac Rosarito informó que el festival iniciará a la 1 de la tarde y culminará a las 10 de la noche, este 6 de agosto, en el Hotel Rosarito.
El costo en preventa es de 500 pesos y 700 el día del evento, con derecho a copa conmemorativa, 10 degustaciones gastronómicas y cinco de vinícolas; menores de 12 años entran gratis. Los boletos están disponibles en la plataforma de Evenbrite y en el Hotel Rosarito.
