El encuentro reunió al sector académico, productivo y chefs durante tres días, cerrando con una degustación de platillos a base de moluscos y vinos de la región ENSENADA.- Durante tres días, siendo el último el pasado domingo 14 de abril, cientos de comensales disfrutaron de una degustación de platillos a base de moluscos y vinos […]
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Empresarios continúan sus apuestas por la ciudad de Tijuana, la cual, afirman, ofrece oportunidades a todo aquel que desea iniciar un negocio TIJUANA.- El sector gastronómico en Tijuana inició el 2024 con la apertura de nuevos establecimientos que llegaron con propuestas atractivas para el comensal tanto local como nacional y extranjero, ya que abrió sus […]
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El evento se realizará el 4 de noviembre en el estacionamiento del Hipódromo Caliente, donde habrá una Expo Gastronómica TIJUANA.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) dio a conocer la realización del “Baja Culinary Fest 2023”, el cual contempla una Expo Gastronómica el 4 de noviembre con al menos […]
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Con el premio obtenido por Finca El Empecinado, el Valle de Guadalupe se convierte en referente a nivel internacional por sus vinícolas boutique de calidad ENSENADA.- La producción vinícola de Baja California no puede estar desligada de la gastronomía, ya que forman un complemento ideal para el maridaje, lo cual se ha convertido en un […]
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El evento será del 2 al 4 de noviembre en diversos restaurantes de Tijuana, así como en el estacionamiento del Hipódromo Caliente con una Expo Gastronómica TIJUANA.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) invitó a asistir al “Baja Culinary Fest 2023”, el cual busca promover la gastronomía y los […]
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La sede será el Hotel Rosarito Beach en un horario de 1:00 pm a 10:00 pm, donde participarán 21 restaurantes y 13 casas vinícolas de la región PLAYAS DE ROSARITO.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) invita a la ciudadanía a asistir a la edición 31 del “Festival del […]
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ENSENADA.- Más de tres mil personas de ambos lados de la frontera disfrutaron de lo mejor de los productos del mar de la región en la sexta edición del festival gastronómico ‘‘Cocina la Baja 2023’’, realizado el 14 y 15 de julio en el Hotel Coral & Marina de Ensenada. El presidente del Patronato Baja […]
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TIJUANA.- ¿Te has imaginado comerte unos tacos de birria con vino tinto? Para mostrarle a la gente el amor al vino, este 2 de junio se estrenará el programa ‘Maridaje Callejero’. Joaquín Fernández, un experto en la materia que tiene su propia bodega comentó que el objetivo es dignificar la comida callejera, así como perderle […]
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Restauranteros afiliados a Canirac se reunieron con casas vinícolas de la entidad para fomentar el networking TIJUANA.- Con el objetivo de promover un acercamiento entre el sector restaurantero y la industria vitivinícola, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) llevó a cabo el evento “Entre Vinos”. Juan José Plascencia Huerta, […]
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TIJUANA.- Estefan Jhofua Villalobos Sánchez, un joven tijuanenses de 19 años será el elegido para representar a Baja California en la 17º edición del Concurso Gastronómico Internacional y Trofeo Thierry Blouet. El concurso nacido en Puerto Vallarta busca concentrar, promover y premiar el talento gastronómico de México, otorgando oportunidades a los cocineros y chefs mexicanos […]
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