POR: Antonio Maya
TIJUANA.- “Es un orgullo tijuanense el saber que una taquería conocida aquí es reconocida mundialmente y sí, totalmente de acuerdo”, comentó Aram quién vive en Tijuana.
Cabe resaltar que ningún puesto de tacos de Mexicali fue mencionado durante la ceremonia que realizó la guía para la entrega de las estrellas a los restaurantes.
“Considero yo que he estado en Tijuana y en Mexicali que la mejor comida y sobretodo en los tacos son los de Mexicali”, dijo el señor Fernando Romo de Mexicali.
Aunque las personas de Mexicali difieren de la guía Michelín ya que aseguran que el sazón de los tacos de su ciudad los convierte en una de las mejores opciones gastronómicas.
“Los mejores tacos son los de Mexicali, como que ahí hubo un mal sazón con el que probó los tacos de Tijuana, como que está quedando muy en bajo el nombre de Mexicali”, aseguró la cachanilla Sara Michel.
Así sea en Tijuana, Mexicali o cualquiera de los siete municipios que conforman a Baja California, lo importante es que la gastronomía de este lado de México sea reconocida en todo el mundo.
