El encuentro reunió al sector académico, productivo y chefs durante tres días, cerrando con una degustación de platillos a base de moluscos y vinos de la región ENSENADA.- Durante tres días, siendo el último el pasado domingo 14 de abril, cientos de comensales disfrutaron de una degustación de platillos a base de moluscos y vinos […]
Continue Reading
Coepris BC realiza trabajos de supervisión y capacitación para que estos establecimientos cumplan con las medidas de higiene TIJUANA.- Para evitar intoxicaciones alimentarias en la población, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) realiza trabajos de supervisión y capacitación a empleados de taquerías de Tijuana. En esta ocasión, se […]
Continue Reading
SEPESCA destacó que Baja California es una de las entidades con mayor producción de estos alimentos, además de que son benéficos para la salud ENSENADA.- Luego de un incremento considerable en el consumo de pescados y mariscos por la Cuaresma, la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA BC) exhortó a la comunidad seguir adquiriendo estos […]
Continue Reading
Al menos 35 restaurantes afiliados a Canirac Tijuana participan con la venta de crepas para apoyar a la Fundación Castro Limón TIJUANA.- Para apoyar a menores con su tratamiento de cáncer, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Tijuana llevó a cabo el programa “La Crepa que da Vida”. […]
Continue Reading
El evento se realizará el 4 de noviembre en el estacionamiento del Hipódromo Caliente, donde habrá una Expo Gastronómica TIJUANA.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) dio a conocer la realización del “Baja Culinary Fest 2023”, el cual contempla una Expo Gastronómica el 4 de noviembre con al menos […]
Continue Reading
Formará parte de las actividades del Baja Culinary Fest 2023 y pueden participar tanto estudiantes de gastronomía como cocineros profesionales TIJUANA.- Estudiantes de gastronomía y cocineros profesionales fueron invitados a participar en el Concurso Culinario Estatal, el cual formará parte de las actividades del “Baja Culinary Fest 2023”. El presidente de la Cámara Nacional de […]
Continue Reading
El sector gastronómico de Tijuana cerró el 2022 con un incremento del 70% en comparación a los dos años anteriores por la pandemia del Covid-19. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) del Municipio, Juan José Plascencia Huerta indicó que se espera tener un cierre bastante alentador, […]
Continue Reading
Para este verano si te gustan los cafés, colectivos, y restaurantes no tienes que trasladarte hasta la zona del río de la ciudad de Tijuana, pues existe una ruta gastronómica más, si vives en la zona este. La tercera etapa del Río Tijuana que promete ser una zona céntrica ya de la ciudad, debido a […]
Continue Reading