La clave está en no consumir platillos típicos ricos en grasas, azúcares o condimentos, y sustituirlos por alimentos horneados
ENSENADA.- Para cuidar la salud de la población y prevenir el desarrollo de enfermedades en estas fiestas decembrinas, autoridades de la Jurisdicción de Salud de Ensenada emitieron recomendaciones para evitar el consumo excesivo de grasas.
La subjefa médica, Claudia Pérez Corral informó que para una alimentación saludable la clave es medir las porciones, incluir la mitad del plato con verduras, una cuarta parte de alimento de origen animal y en el otro, una porción de cereal.
Recomendó no consumir platillos típicos ricos en grasas, azúcares o condimentos, y sustituirlos por alimentos horneados, tés sin azúcar, servir raciones adecuadas en los que predomine la ensalada, principalmente para adultos mayores, niños y adolescentes.
Además, se invita a evitar utilizar aderezos, realizando una mezcla de limón, vinagre y una pizca de sal.
Explicó que, las personas con diabetes o hipertensión, deben consumir raciones moderadas e incluir en su mayoría ensalada de verduras, de esta forma podrá mantener el control de los niveles de glucosa durante las cenas.
Por último, mencionó que las festividades decembrinas son la ocasión perfecta para convivir en familia y aunado a ello, se debe cuidar la salud evitando los excesos, para compartir ocasiones en compañía de los seres queridos, con una mejor calidad de vida.
